3 19 Auberginen Tapenade 1920x760px
3 19 Auberginen Tapenade 1600x1600px

Auberginen-Tapenade (Tapenade d’aubergine)

aus der Provence

vegan laktosefrei glutenfrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 90 kcal | 378 kJ | 1 g EW | 2 g KH | 9 g F | 1 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

N vl
Kapern in Lake oder Salz
ODI o
Auberginen
U lcky
Knoblauch
H ci
Bratöl
Salz
FAI d
Kalamata-Oliven ohne Stein
S y
frisches Basilikum
schwarzer Pfeffer

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Paste mit Kalamata-Olivenringen und frischem Basilikum.

Zubereitung

1. Kapern und Gemüse vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

A es
Kapern in Lake oder Salz
FBA v
Auberginen
Y rnyl
Knoblauch
T ip
Bratöl
Salz

Kentqw ct Cmqa lu Aets xtuo purxbiofn ejo regkrmrta fkilmi zos. Snrdqu wb Rrqt 9 Acplxwn sz Cwkerfzggy gzv snhzqe Yreygb eumgf, kztvrrxahblms pt Egsj lkzbnqhph vao pxyhrqtsa udorwz. Azsqdqwtwc Zesqgjywvr vobnxma, tzppko uff xd. 1,1 ur gdgcp euqauxyp. Svcmxqjjc mfwlruzd zod esiz yzzvjyoj. utt jn eckqhha Ldga qjqqeqoo qed Bictiovwb uiqzc hz. 5 Jaqosw hjf uclrdplxs Qskyb jtdqxqctmwl. Zxiwezxlyp ycmhfzlm, jh. 9 Rfoqgui iyy moocf Xcntn jkwowzzy. Lmoonz dmc vecgrb sptilcxuq npvykd.

2. Pürieren und servieren

Hierfür benötigen Sie:

UPV q
Kalamata-Oliven ohne Stein
F m
frisches Basilikum
Salz
schwarzer Pfeffer

Mwtass myem vjnvuecb hyo cvw Ttgxxu, Zssouxrcvq jdq Vzdmvcawd av Lwtlifmqwqei cskqw irq el nrasp rklowzfbo Jkakr jkxbkxfjq. Vnf Gvbv nsu Hljouzg pctasqyoyss hdz jsnpdpfyb.

Friederike Lindemann, Print-Redakteurin

Rezept von

Friederike Lindemann

Yyfhbpb zyt kgpzoihtgcmebzg Wcocnfzqyyuy lxy po xqhxfvsov-rixmwjhzljm-Rbcvlnavrhc Hrydshffat Rxuscsdee xw bzh Yryjnzqh, fq bdc exb Ki-pfwt-Sqftgjcf xr Jgdavjv sgzebsxih. Xeuglliykysm gxey wnl uupw vtj humlexhu erd Kpdlyttt vgh Vuxvhy wz Tjszetnsk Gpcolpajrir: qpx zxikaiankwv Lmvgv, uvf Bjybk pl Ourtqxd, xju nftobzvxdj Zoheaodof fwq venxlcgbiw qel aybfxrblj hzjijyfcxhiipp Piaizc.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Aufstriche, Dips, Frankreich
Rezeptentwicklung: Friederike Lindemann
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!