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Asiatischer Spitzkohlsalat mit Hirse

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 465 kcal | 1944 kJ | 18 g EW | 64 g KH | 16 g F | 4.7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Hirse
Salz
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Ingwerknolle
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Sesamöl (geröstet)
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Rapsöl
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Orangensaft
H ge
Weißweinessig
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Agavendicksaft
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Chiliflocken
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Spitzkohl
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Räuchertofu
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Bratolivenöl
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Sojasoße
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Lauchzwiebeln
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frische Minze
oder 10 g frischer Koriander

Küchen-Tipp

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Hirse
Salz
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Ingwerknolle
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Sesamöl (geröstet)
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Rapsöl
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Orangensaft
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Weißweinessig
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Agavendicksaft
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Chiliflocken
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Spitzkohl

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Lauchzwiebeln
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frische Minze
oder 10 g frischer Koriander
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schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Asien, Salate, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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