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Zutaten
Für 1 PortionenVY o
Couscous
V.Q pm
Currypulver (mittelscharf)
R bh
Gemüsebrühepulver
D
Limette (bio)
YR v
Kichererbsen aus dem Glas
VVU p
Möhren
E k
frischer Koriander
RP i
TK-Erbsen
X.ND kc
Kokosöl
STL gm
kochendes Wasser
Küchenutensilien
F
Schraubglas (500 ml)
Küchen-Tipp
Kichererbsen können Sie prima selbst auf Vorrat garen. Das ist deutlich preiswerter, als die Hülsenfrüchte aus dem Glas zu nutzen. Dazu getrocknete Kichererbsen für 12 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen und anschließend in frischem Wasser 1 Stunde garen. Die gegarten Kichererbsen in ein Sieb abgießen und portionsweise einfrieren. So können Sie diese bei Bedarf entnehmen.
Auf Wunsch
Wenn Sie Kokos lieben, mischen Sie vor dem Aufgießen noch 0,5 EL Kokosraspel unter die Couscous-Mischung. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander.
