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Asiatische Reispfanne mit Spitzkohl

laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Portion: ca. 684 kcal | 2860 kJ | 36 g EW | 83 g KH | 25 g F | 6 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

CTG d
Basmatireis
Salz
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Spitzkohl
E
rote Chilischote
APS d
rote Zwiebeln
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Knoblauch
T
Eier
X.V fk
Sojasoße
S.Q rp
Kokosöl
oder 4.5 EL Bratöl
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Edamame-Kerne (TK)
oder 150 g TK-Erbsen
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Limettensaft
SN v
Erdnüsse (geröstet und gesalzen)

Küchenutensilien

R
große, hohe Pfanne
oder 1 Wok

Küchen-Tipp

Das Gericht schmeckt auch mit Natur-Basmatireis sehr lecker. Planen Sie dann für den Reis eine entsprechend längere Garzeit ein.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit Chiliflocken und frischem Koriander.

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Basmatireis
Salz
HIH o
Spitzkohl
P
rote Chilischote
KKM x
rote Zwiebeln
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Knoblauch

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Eier
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Sojasoße
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Kokosöl
oder 2.5 EL Bratöl
Q
große, hohe Pfanne
oder 1 Wok

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Kokosöl
oder 2 EL Bratöl
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Edamame-Kerne (TK)
oder 150 g TK-Erbsen
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Sojasoße
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Limettensaft
VG n
Erdnüsse (geröstet und gesalzen)

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Rezeptkriterien: laktosefrei, glutenfrei, Asien, Reisrezepte, Pfannengerichte, Wokgerichte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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