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Zutaten
Für 4 PortionenBOY f
Möhren
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Pastinaken
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Lauch
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Zwiebeln
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Knoblauch
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rote Chilischote
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Champignons
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Bratöl
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Mie-Nudeln
Salz
schwarzer Pfeffer
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Zimt
J izwir
gemahlene Nelken
A.M vn
Rohrohrzucker
U.L zc
Sojasoße
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Zitronensaft
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Sesamöl (geröstet)
Küchenutensilien
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Wok
oder 1 große, tiefe Pfanne
Wissenswert
Mie-Nudeln stammen aus China und werden in der Regel aus Weizenmehl, Wasser und Salz hergestellt, manchmal sind auch zusätzlich Eier enthalten. Im Biohandel gibt es sogar inzwischen Varianten aus Dinkel- und Vollkornmehl. Meistens sind sie als Knäuel oder Nudelblock erhältlich.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander.
