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Asia-Nudel-Wok

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 652 kcal | 2730 kJ | 20 g EW | 69 g KH | 35 g F | 5.1 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

KZM m
Zwiebeln
P wkxmw
Knoblauch
SA f
Ingwerknolle
T
rote Chilischote
VLT h
rote Paprika
FSD j
Brokkoli
FFS p
Mie-Nudeln
oder 250 g Reisnudeln
C rc
Kokosöl
oder 2 EL Bratolivenöl
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Gemüsebrühe
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Kokosmilch
D
Limette (bio)
WQ q
frischer Koriander
T mw
Sojasoße
A.OR pt
Rohrohrzucker
Salz
schwarzer Pfeffer
ZF f
Erdnüsse (geröstet und gesalzen)

Küchenutensilien

E
Wok mit Deckel
oder 1 große, hohe Pfanne mit Deckel

Auf Wunsch

Beträufeln Sie das Gericht mit je 1 TL geröstetem Sesamöl pro Portion.

Zubereitung

1. Gemüse schneiden

Hierfür benötigen Sie:

BZL a
Zwiebeln
T cuqdo
Knoblauch
AS l
Ingwerknolle
C
rote Chilischote
KNN n
rote Paprika
NFY e
Brokkoli

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2. Nudeln und Gemüse garen

Hierfür benötigen Sie:

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Mie-Nudeln
oder 250 g Reisnudeln
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Kokosöl
oder 2 EL Bratolivenöl
U
Wok mit Deckel
oder 1 große, hohe Pfanne mit Deckel
OWD qw
Gemüsebrühe
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Kokosmilch

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3. Gericht fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

U
Limette (bio)
MN d
frischer Koriander
B fj
Sojasoße
Q.PS wq
Rohrohrzucker
Salz
schwarzer Pfeffer
AG p
Erdnüsse (geröstet und gesalzen)

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Schnelle Küche, Asien, Wokgerichte, Nudelrezepte
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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