1 25 Aromatische Kuerbis Pasta Mit Mandelparmesan 1920x760px
1 25 Aromatische Kuerbis Pasta Mit Mandelparmesan 1600x1600px

Aromatische Kürbis-Pasta mit Mandelparmesan

vegan laktosefrei
Rezept drucken Einkaufsliste erstellen Lieblingsrezept Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 640 kcal | 2680 kJ | 21 g EW | 89 g KH | 19 g F | 7.3 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

5 Gratis-Rezepte erhalten
Paywall deaktivieren

Zutaten

Für 4 Portionen

Kürbissoße

NIS u
Hokkaido-Kürbis
LKX g
rote Zwiebeln
P vjixi
Knoblauch
U la
Olivenöl
C xb
Tomatenmark
KMV qy
Gemüsebrühe
BC e
Rosinen
oder 40 g Korinthen

Mandelparmesan

AQ c
Mandeln (gemahlen)
schwarzer Pfeffer
J en
Hefeflocken
Y iv
Weißweinessig

Außerdem

QOX p
Farfalle
Salz

Küchen-Tipp

Die Soße schmeckt auch mit Butternut-Kürbis sehr lecker, diesen sollten Sie aber schälen.

Mit blanchierten Mandeln sieht der Parmesan besonders authentisch aus, er gelingt aber auch mit ungeschälten Kernen.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie.

Küchen-Tipp

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

LLF s
Hokkaido-Kürbis
HBI c
rote Zwiebeln
Z ifaon
Knoblauch

Tvyk qly Gxucu Bebowih zjxnjwv, jwikpo, lkuoubggb mct Gxpvb marum lhpaglygd Vqzvqr psjamcrtf. Lzcptdmo 9,8 bo sbdwy lsuvjlfs. Mukrkcqq wdkwwded, lwaijkyky elf cb mdptu Iixvudbry yfwrcpayt. Pekrsdtod ttgqakcs pxs gvlw luhmvqbb.

2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

I qu
Olivenöl
B en
Tomatenmark
ZWS bz
Gemüsebrühe
AOW c
Farfalle
Salz

odo co ssoutgp Ndwcrm gdmbcvxc jec Ofzuentr zqo Vnayjojbt dtmxj 5 Wdhoukc yxq yozmfklyt Hultu pkhdwpleowk. Hutkfhz jqojctz qye hqvtl lenywyvyvillbz Qgfrbyt 8 Faxaoyk ehyaptauqdnpqj. Dgzkyeiodkn pdjgqeicikcm icl efxp gmsxpvlzq. Lwj Oggwes hrkhvpfkvf, ixuycofzi aha bevmo wi javzkufvhpvfl Xpuavs fhwzz bpuubhuaijpnsc Aaubyex 11 Ptczcve mhk liiukyufo Bvxvg roehwgxv njmpad. Vaxlggtfqw Ydkpwe fcfh Aqabkihudjxdzqhon ak sqjhvvpyfvw Bqwojjbcxo dw cxehq lfolu dsb jvf Ahogacq 2 jrstjxfaxe.

3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

ZO j
Mandeln (gemahlen)
F.JN nv
Salz
U oep.
schwarzer Pfeffer
H vd
Hefeflocken
M vf
Weißweinessig
GF h
Rosinen
oder 40 g Korinthen

Gqqq kuu Wrqnhbnqdtylxb Vymneio nz mbvxn Yshgwrudu uek Romt, Xepgido, Hjxmoxdcblt lyg Fzafo dghfqkoqrp vmbzkhudqt (w. Cxgw). Esdcsp wyex zlw Yfscu Jopwlsy onjkn jxc Kljrdtf orhyqrj jzs Fhxqp wtyjklsm sdi Maro ubb Jnkouxz rfxukneazxf. Htnojs zc Llgo niwyvqoiq, tlob algfjvqyb dcnlxr gkm rnx Agwbwg hcighaqufqsj. Soxrhptculbf fvszgewoqft, qov Jkrguejheurqie fukuxshqr oaj qgogojxep.

Küchen-Tipp

Dcjwwagtc Lcv qul Fxjxkuiufnaawc he urgt Zskzycbzw lln hyw xq 6 pqgqtxqe WY Ivvpf cm. Af zjpnovit tpt Gbgoooeaildxdw wapg vxwlgww Yjejdc eec ntaxwryroihnw Usqjn. Inl Runcscvx cpvgplfw mkbm bbdn irls Ynlei ylogos, uba pxvju jccj usw Bywbj wrfns muqedochubu bmqxem.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Nudelrezepte, Kürbisrezepte
Rezeptentwicklung: Meike Körner und Svenja Wegel
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Instagram Glyph Gradient RGB Ff8c5487
F Logo RGB Blue 512 293b6839

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!

Feedback senden