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Zutaten
Für 1 Springform bzw. 12 StückeH
Zitrone (bio)
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Weizenmehl Type 405
A.G cg
Weinstein-Backpulver
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Rohrohrzucker
Salz
WTP s
kalte Butter
L
Ei
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Aprikosen-Fruchtaufstrich
Außerdem
Butter für die Form
Mehl für die Arbeitsfläche
Küchenutensilien
E
Springform (Ø 26 cm)
oder 1 Tarteform (Ø 26 cm)
Küchen-Tipp
Je nachdem, wie süß Sie es mögen, sollten Sie einen Aufstrich mit mehr oder weniger Zucker wählen. Dabei gilt: Je höher der Fruchtanteil, desto weniger Zucker ist enthalten. Uns hat der Kuchen mit einem Aufstrich mit 55 Prozent Fruchtanteil sehr gut geschmeckt.
Auf Wunsch
Bestreuen Sie die Crostata mit etwas Rohrohrzucker.
Zubereitung
1. Teig herstellen
Hierfür benötigen Sie:
C
Springform (Ø 26 cm)
oder 1 Tarteform (Ø 26 cm)
Butter für die Form
V
Zitrone (bio)
MMS b
Weizenmehl Type 405
L.N le
Weinstein-Backpulver
GEF t
Rohrohrzucker
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Salz
BFD o
kalte Butter
U
Ei
2. Teig bestreichen
Hierfür benötigen Sie:
SGN h
Aprikosen-Fruchtaufstrich
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3. Backen und servieren
Hierfür benötigen Sie:
Mehl für die Arbeitsfläche
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Rezept von
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