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Apfel-Walnuss-Strudel mit Yufkateig

aus Bosnien

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
Wartezeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 324 kcal | 1360 kJ | 4 g EW | 32 g KH | 20 g F | 2.7 BE

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Zutaten

Für 10 Portionen

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Äpfel
QS x
Walnusskerne
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Zucker
C c.
Bourbon-Vanillezucker
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Zimt
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Zitronensaft
VA h
Butter
oder 50 g vegane Butter
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Bratöl
HQA h
Filo- bzw. Yufkateig
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Wasser
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Puderzucker
CCP x
Bourbon-Vanilleeis
oder 500 g veganes Bourbon-Vanilleeis

Außerdem

Bratöl für die Form

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Auf Wunsch

Garnieren Sie den Strudel mit gehackten Walnusskernen.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Äpfel
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Walnusskerne
AH a
Zucker
Q g.
Bourbon-Vanillezucker
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Zimt
P wv
Zitronensaft
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Butter
oder 50 g vegane Butter
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Bratöl

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Bratöl für die Form
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Filo- bzw. Yufkateig

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Küchen-Tipp

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3. Schritt

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Wasser
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Puderzucker
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Bourbon-Vanilleeis
oder 500 g veganes Bourbon-Vanilleeis

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Küchen-Tipp

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Strudel, Desserts, Ofengerichte, Osteuropa
Rezeptentwicklung: Jozefina Thoma
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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