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Apfel-Brot-Auflauf mit Vanillesoße

aus Österreich

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten
Backzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 695 kcal | 2910 kJ | 17 g EW | 97 g KH | 26 g F | 8 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Auflauf

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Milch
Salz
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Rohrohrzucker
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Eier
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Weizenbrötchen vom Vortag
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Äpfel
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Zitronensaft
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Rosinen
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Zimt

Vanillesoße

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Sahne
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Milch
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Rohrohrzucker
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Bourbon-Vanillepulver
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Maisstärke
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kaltes Wasser

Außerdem

Butter für die Form

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
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Backpapier

Auf Wunsch

Servieren Sie das Gericht mit Puderzucker bestäubt.

Zubereitung

1. Auflauf vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Milch
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Salz
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Rohrohrzucker
B
Eier
DPD p
Weizenbrötchen vom Vortag
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Äpfel
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Zitronensaft
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Rosinen
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Zimt

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2. Einschichten und backen

Hierfür benötigen Sie:

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Butter für die Form
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Backpapier

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3. Vanillesoße kochen

Hierfür benötigen Sie:

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Sahne
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Milch
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Rohrohrzucker
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Bourbon-Vanillepulver
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Maisstärke
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kaltes Wasser

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: Aufläufe, süße Hauptgerichte, Desserts, Österreich
Rezeptentwicklung: Paulina und Irmgard Ott
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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