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Zutaten
Für 4 Gläser à 300 mlLXX u
Birnen
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Ingwerknolle
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Apfelsaft
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Wasser
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Zitronensaft
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Apfeldicksaft
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Bourbon-Vanillezucker
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Zimt
Salz
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Äpfel
Küchenutensilien
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Schraubgläser (à ca. 300 ml)
Küchen-Tipp
Das Kompott hält sich ungeöffnet bei Zimmertemperatur mindestens 3–4 Monate. Dafür sollte es in sehr saubere Gläser gefüllt werden. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, stellen Sie die gründlich gespülten Gläser nass mit der Öffnung nach unten auf ein Backblech und erhitzen Sie sie im Backofen 15 Minuten bei 120 °C Ober- und Unterhitze. Die Deckel und ggf. die Gummiringe 5 Minuten in einem Topf mit Wasser abkochen und darin abkühlen lassen.
